Klop al de ingrediënten tot een mooi luchtig beslag. Bak het geheel vervolgens als een grote omelet in de koekenpan.
Verwarm de oven voor op 160 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Houd de rozijnen, kokosrasp en het gedroogd fruit apart.Roer in een mengkom de overige ingrediënten goed door elkaar. Leg dit mengsel op de bakplaat en bak de muesli in 25 minuten knapperig.Schep tijdens het ...