Met dit stevia basiskookboek wordt de overstap van suiker naar het gebruik van de plantaardige zoetstoffen van SteviJa heel gemakkelijk gemaakt. In het kookboek staat een variatie aan recepten met SteviJa Zoetpoeder^® en SteviJa Kristal^®.
Het kookboek bevat onder meer voor- en hoofdgerechten, maar ook toetjes, gebak, sauzen en dranken. Ga voor een voorproefje van steviarecepten naar SteviJa Recepten.

Naast de ruim 80 recepten met Zoetpoeder en Kristal, wordt er in het kookboek uitgelegd hoe stevia zich gedraagt bij het koken en bakken. Met deze baktips wordt u wegwijs bij het gebruik van SteviJa in uw eigen recepten.
Doordat Zoetpoeder en Kristal zoeter zijn dan gewone suiker, gebruikt u minder van deze plantaardige zoetstof. Hierdoor zijn er aanpassingen nodig in het recept. In het kookboek wordt er uitgebreid aandacht aan deze verschillen geschonken.
 

Kenmerken

• Titel: Koken en Bakken met Stevia
• Auteur: Anna-Gretha Visser
• ISBN: 9789081568913
• Druk: 2e druk, 2012
• Overig: Paperback, 110 pagina’s, circa 80 recepten