Beste nieuwsbrieflezers,

De boot van Sinterklaas is weer in Nederland aangemeerd en ook al is de Sint zijn verjaardag pas over een week, de spanning loopt bij veel kinderen al hoog op!
Momenteel is er niet veel nieuws rondom SteviJa, maar voor het heerlijk avondje is er wel een heerlijk en heel bijzonder recept! Wij zijn in ieder geval helemaal enthousiast over onze Amandelspijs Speculaastaart zonder suiker!
Naast het smulrecept is er ook nog een lekkere Sint-aanbieding. Lees dus snel verder!

Wie zoet is krijgt lekkers! - Sint-aanbieding

Deze week geldt bij SteviJa: 'Wie zoet is krijgt lekkers'! Want als u nu voor € 30,= in de webshop bestelt, ontvangt u een Cavalier Chocoladereep cadeau! Bestel dus snel en ontvang tot en met 20 december de reep gratis! Ga naar SteviJa.nl en bestel.

Uitgelicht

Hebt u ook lekkere gerechten of bijzondere recepten gemaakt met SteviJa? Geef het aan ons door. De lekkerste en leukste creaties komen in onze nieuwsbrief in de rubriek 'Uitgelicht'.
Mail ons op info@stevija.nl.

Bereiding dadelpuree

Los het Zoetpoeder op in het water. Doe het water met de dadels in een steelpan en zet dat 15 minuten op laag tot matig vuur.
Neem de pan van het vuur en mix met een staafmixer de dadels tot een gladde puree. Roer tot slot het amandelaroma door de puree.

Bereiding amandelspijs

Meng alle ingrediënten door elkaar, maak er een mooie ronde bal van en wikkel deze in vershoudfolie. Laat de spijs 2 uren rusten buiten de koelkast.

Bereiding speculaasdeeg

Verwarm de oven voor op 170 °C.

Meng alle ingrediënten, m.u.v. 1 ei en de amandelen, in een kom. Kneed het met je handen tot een soepel deeg, maak een mooie ronde bal van het deeg en wikkel dit in vershoudfolie.
Laat het deeg 2 uren rusten in de koelkast.

Schuif een bakplaat iets onder het midden van de oven. Vet de bakvorm in en bestuif deze met wat bloem.
Verdeel de deegbal in twee gelijke stukken. Bestuif de werkplek en het deeg met bloem. Rol elk stuk deeg met de deegroller uit tot een ronde lap met een doorsnede van ongeveer 22 cm.
Leg 1 lap deeg in de bakvorm en smeer met een natgemaakte lepel het amandelspijs over het deeg uit. Laat rondom een randje vrij. Leg vervolgens de tweede lap deeg op het spijs en druk de zijkanten goed op elkaar. Bestrijk de bovenkant van het deeg met een losgeklopt ei en druk ter decoratie de amandelen in het deeg.
Bak de gevulde speculaas in circa 40-45 minuten gaar. Bedek de laatste 10 minuten van de baktijd de bovenkant van de taart met een stuk aluminiumfolie om aanbakken van de amandelen te voorkomen. Laat de koek voor het opdienen in de springvorm iets afkoelen.

Ga voor meer recepten naar Stevija.nl/Stevia-Recepten/.

Nog geen Facebook-vriend van SteviJa?

Via Facebook bent u nog eerder op de hoogte van nieuwtjes, aanbiedingen, nieuwe recepten en andere weetjes over SteviJa.
Ga naar Facebook.com/Stevijanederland en `Like` ons of word vrienden!